Alimentación, salud animal

Son múltiples las aplicaciones de control de calidad en las industrias alimentaria y de la salud animal. Desde la determinación de las propiedades físicas de caramelos, pélets y cubitos de caldo, hasta el análisis de diversas formas farmacéuticas sólidas en medicina veterinaria. Uno de los mandatos generales de la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (USFDA) es garantizar la seguridad y la eficacia de los medicamentos de uso animal y su uso en todos los animales. Antes de que la FDA apruebe un medicamento para animales, el promotor o el fabricante del mismo debe demostrar mediante pruebas científicos que el medicamento es «seguro y eficaz». Los datos de prueba también deben demostrar que el fabricante dispone de una metodología para la detección y la medición de cualquier residuo que pueda quedar en los productos comestibles de origen animal.

Pruebas de control de calidad

Los instrumentos SOTAX se utilizan para someter productos alimentarios y de salud animal a los siguientes pruebas rutinarios: